Deney Yapalım

Limon Deneyi

Limon suyunun yiyecekleri koruduğunu göstermek için şöyle bir deney yapalım.

Malzemeler:
1-)Bir Adet Elma
2-)Bir Adet Limon

Elma bıçakla ikiye kesilir. Parçalardan birine limon suyu sürülür. Elma parçaları iki ayrı tabağa konularak 1 saat kadar beklenir.
Limon sürülmüş elmanın daha taze kaldığı, diğerinin karardığı gözlemlenir. (Doğrudan havayla karşı karşıya kalan meyve ve sebzelerin yüzeyindeki enzimler; havanın etkisiyle taze dokuyu tahrip eder. Limon suyu bozulmayı yavaşlatır. Limonlu meyve ve sebzeler tazeliklerini daha uzun süre korur.)